安平古堡位於台南市安平區國勝路上，古稱奧倫治城(Orange)、熱蘭遮城(Zeelandia)、安平城、臺灣城，俗名紅毛城、番仔城或王城。最早建於1624年，荷蘭人在"一鯤鯓"建立一座簡單的砦城，這就是安平古堡的前身，是台灣最古老的城堡。因此曾是荷蘭人統治台灣的中樞、也曾經是鄭氏王朝三代的宅第，舊熱蘭遮城分內外二部，城垣範圍包括台灣最早的延平市街，就是大家所淑西的安平老街。
交通資訊：安平區國勝路82號。
推薦對象：外國旅客(foreign tourists)、文史愛好者、情侶、全家福、攝影愛好者。
開放時間：AM8:30-PM5:30。
電話：06-226-7348
門票：全票50、半票25、台南市市民憑身分證免費。
停車位置：此區遊客眾多，周邊又有攤販擺攤，開車前往建議停在安平路天后宮周邊或是安北路西門國小周邊。
安平古堡有兩處遺跡被列為古蹟，其中之一就是圖中臺灣城殘蹟。另一處是在古堡西北側的熱蘭遮城城垣暨城內建築遺構。而一般民眾登高望遠的瞭望臺，多被以為是安平古堡，但事實上是1970年代將日治時期燈塔改建而成，不屬於古蹟。
雖然良望台不屬於古蹟，但卻是安平古堡最高、最搶眼的一座建築。
安平古堡內的古堡石碑。1662年，鄭成功攻下"熱蘭遮城"，將荷蘭人趕出臺灣，建立了臺灣歷史上第一個漢人政權。鄭氏因為懷念閩南第二故鄉泉州府晉江縣的"安平"，同時也將該城改為"安平鎮城"，這就是現今"安平古堡"這個名稱的由來。該石碑原是日治時代末期，日人立碑紀念濱田彌兵衛事件向荷人抗稅的英勇事蹟，石碑原刻"贈從五位濱田彌兵衛武勇之趾"，戰後臺南官派市長卓高煊改刻"安平古堡"。
二戰結束後，在古保石碑對面塑立鄭成功雕像一座。
安平古堡內可見數門古砲。這些古砲主要是西元1930年日本人舉辦台灣文化三百年，整建荷蘭城，並從他處移來清嘉慶年間台灣水師協鎮署所鑄造之前膛古砲，至於城上供人觀賞。
有些大砲則在保養中，趁著天氣大好搬出來做日光浴！
熱蘭遮城外城的南城壁遺跡，算是保存較好的一部份。如今斑駁蒼勁，壁面上有古榕盤纏，老根新葉交錯，充滿歲月滄桑的美感！早期並無水泥，整座城壁是以糖水和糯米汁搗合蠔殼灰、砂等，疊磚而成，並稱"三合土"。又因先民稱荷人為"紅毛番"，故又稱"紅毛土"，寄數非常精良，構築十分堅實而鞏固。
熱蘭遮城外城的南城壁遺跡上的䦖(ㄒㄧㄚˊ)𨳺(ㄉㄧㄝˊ)，以春秋鄭國典故命名之。
往暸望台前進囉！暸望台旁邊是安平古堡文物陳列館，館前有數棵緬(ㄇ一ㄢˇ)梔(ㄓ)，就是俗稱的雞蛋花。在2-3月間緬梔的樹葉會掉光，這些光禿禿的粗肥樹枝極像鹿角，因有別稱"鹿角樹"。
安平古堡文物陳列館前的兩顆緬梔，這些樹枝有沒有很像鹿角呢？看久還蠻療癒的呢！
安平古堡文物陳列館前一景。
暸望台、文物陳列館、大砲、古磚瓦、雞蛋花樹，所有古蹟的元素都到齊了！
文物陳列館前階梯一景。
軍裝局石碑。清同治七年(1868)，因英人私運章腦被查扣，英鑑砲轟安平，毀軍裝局，導致水師副將江國珍自殺。清同治十二年(1873)水師協鎮楊鉀南整建軍裝局並立碑。西元1930年日人舉辦台灣文化三百年，將此石碑移至文物陳列館旁，以供紀念。
接著進暸望台，沿著旋轉式的階梯往上走。
暸望台最上面就真得是個瞭望台 XD 雖然暸望台高度目測約只有3層樓高，但在加上整個古堡的高度，可達5-6層樓高。在安平，這已經算是非常高的建築物了，因此視野展望極佳。從這面可看到安平樹屋(德記洋行)以及一旁的西門國小。
安平古堡四周，國勝路上擺滿攤販。左上方則是鹽水溪。
安平古堡另一側，可件運河出海口，對岸的綠地則是林默娘公園。
正前方的建築物是熱蘭遮城博物館，遠方是水景公園。
安平古堡西側的史蹟公園，其中的鄭成功開台始述是一幅幅的石刻畫，描述著鄭成功開台的經典篇章。
熱蘭遮城內成的半圓堡城堡遺跡，隔壁的水景好像是個祕密通道！
今天就到此結束！如有來安平古堡的朋友，逛完後除了一旁的老街外，也別忘了去安平樹屋看看，這會是一個會令人對植物生命力震懾的地方！
安平古堡的歷史沿革
1622年，荷屬東印度公司佔領了澎湖，以之作為東亞貿易的轉口基地。1623年，荷蘭人在大員的「上鯤鯓」建立一座簡單的據點，這就是安平古堡的前身。
1624年，在與明朝的軍隊激戰了八個月以後，荷蘭人和明朝官方達成協議，同意把設置於澎湖的要塞和砲台毀壞，而於1624年轉移至臺灣島，中國則不干涉荷蘭對臺灣的佔領。荷蘭東印度公司轉進至不受明朝政府管轄的福爾摩沙大員（今臺南市安平區），設立貿易據點，建立台灣史上第一個近代早期 (英語：early modern)式的統治政權（但並非第一個政權，因為在今日台中市及其附近，當時已有台灣原住民所建立的大肚王國，為一部落聯盟式的政權，及準封建式的瑪家王國和大龜文王國，設有世襲王位）。明帝國對於荷蘭人佔領臺灣並無異議，因為臺灣並非其領土。
根據中央研究院院士杜正勝與曹永和的研究：「台灣不只明朝不管，甚至也不屬任何國家管轄，所以走私船早在當時就在基隆、安平與淡水會合明朝、日本與西班牙、葡萄牙與荷蘭的商船。...根據荷蘭史料，當時東印度公司指揮官萊爾森於1622年到福州談判，明朝官員為了勸誘他們撤出澎湖，建議他們到澎湖以東，一座不屬於明朝的島嶼，也就是台灣，間接同意明朝船隻到大員（今安平）與之通商。...當時明朝官員向萊爾森說：『你不知道大員怎麼去，我們派船帶你去』。這段史料，顯見明朝福建官員知道台灣，卻不把台灣當作屬地。而同樣年代，明代的史料記載的是，官員軟硬兼施，並請海商李旦居中協調，荷蘭的新任長官宋克，才在1624年拆除澎湖城堡的建材，搭乘熱蘭遮城號商船，來到大員上岸，宋克也成為荷蘭建立台灣政權的首任長官，他也在大員建立熱蘭遮城。」
荷蘭人佔臺以後，在原來的砦城舊城址上，以荷蘭執政的門閥「奧倫治」（Orange）為名，重新興建規模宏大的城堡「奧倫治城」（Orange），1627年以荷蘭行省名澤蘭省（或譯熱蘭省）改建命名為「熱蘭遮城」（Zeelandia），至1632年始完成首期堡底工程。當時，這座城堡是荷蘭人統治臺灣全島和對外貿易的總樞紐。
1626年，日本人濱田彌兵衛帶領朱印船船隻到臺灣買生絲，並向東印度公司借用戎克船到泉州運回貨物遭拒，濱田彌兵衛相當不滿，又知悉新港社原住民不堪荷蘭的虐待，在1627年帶領該社16名原住民向長崎代官末次平藏控訴荷蘭人壓迫，準備鼓勵江戶幕府採取反荷作為。
1628年春天，濱田彌兵衛率船來臺，同行者共470名，其中包含先前16名臺灣原住民，荷蘭的臺灣長官彼得·奴易茲（Pieter Nuyts），將武器及火藥全數扣留，並軟禁濱田及禁錮十六名原住民。濱田闖入彼得·奴易茲住處，綁架彼得·奴易茲及其兒子，並以彼得·奴易茲之子為人質返回日本，並封閉荷蘭在平戶的商館。荷蘭巴達維亞方面感到事態嚴重，在1629年將彼得·奴易茲撤職，且宣判兩年有期徒刑。1632年，荷蘭將他引渡至日本監禁，荷蘭人在日本的貿易才獲得恢復。
1662年，鄭成功攻下「熱蘭遮城」，將荷蘭人趕出臺灣，建立了臺灣歷史上第一個漢人政權。鄭氏因為懷念閩南第二故鄉泉州府晉江縣的「安平」，同時也將該城改為「安平鎮城」，這就是現今「安平古堡」這個名稱的由來。鄭氏王朝三代統治者均駐居此城，故又叫「王城」。
1683年清軍入臺後，政治重心移至府城內，城堡改為軍裝局，重要性日減，而牆垣也多傾圮失修，安平城逐漸荒廢。1868年，清英爆發樟腦戰爭又稱樟腦糾紛事件，英國軍艦來犯，船砲命中城內軍火庫引發爆炸，城牆隨之而毀，之後遂成廢墟。1874年，欽差大臣沈葆楨來臺處理「牡丹社事件」，與日本人進行交涉，將安平城外城的牆磚，運至「二鯤鯓」，建立「億載金城」。
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